在寒冷的冬季喝杯酒可以暖暖身子吗文章列表:

• 1、冬天喝白酒加热还是不加热好？
• 2、寒潮下的杭州有多冷？中医分享食疗方法抵御风寒
• 3、一些有年味儿的养生热酒，独属于冬日的浪漫
• 4、12月22日冬至，提醒大家：吃3样，做2事，顺应时节安稳过冬
• 5、大寒雪未消，闭户不得出。四首大寒诗词，不一样的冬日味道

冬天喝白酒加热还是不加热好？

#头条创作挑战赛#天气转冷，很多人喜欢喝点白酒暖暖身子。那么，冬天喝白酒，究竟是加热好还是不加热好呢？

白酒中酒精与水含量占98%，余下的香味物质占2%。名酒如茅台酒丶五狼液等白酒，香味物质含有一千多种，其中包括醇丶醛丶酸丶脂等等。

白酒的成分复杂，含有一些危害健康的物质如甲醇丶乙醛等等，甲醇的沸点是64·7℃，乙醛的沸点是21℃，加热后，这些有害物质会有所减少。

但是，白酒加热时，酒精的沸点78℃，比水更易挥发。加热超60℃时，酒中所含的芳香脂类等物质遇热同样一起挥发掉，从而降低酒的浓度，致导酒味酒味变淡。

那么，冬季饮用的白酒，既要保持入口温和，又要让酒中的香味物质不挥发太多，保持酒的香味，白酒加热的最合理的温度就是30℃。这样，喝起来就最适口了。

寒潮下的杭州有多冷？中医分享食疗方法抵御风寒

寒潮下的杭州，就像开启了冰箱模式。有网友说，每天准点跳广场舞的大爷大妈，今天没有来……

图片来源：手机截图

俗话说“十病有九寒”，在冬季，无孔不入的寒气最令人防不胜防，天气越冷，对身体素质就越是一次大考验。

中医认为，寒冬养生应当遵从自然界闭藏的特点，在保养阴精、潜藏阳气的同时，防止外寒侵袭人体，因此除了日常保暖外还可以通过食疗来达到驱寒保暖的目的。因为进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少，此时进补能使营养物质更高效地转化为能量储存在体内，从而扶正固本，增强抵抗力。

杭州市中医院专家表示，冬季要多进食温阳滋补的食物，既能抵御风寒，又可滋补身体，传统的羊肉、牛肉、白萝卜、红枣等都属于此类，除此之外还有很多可以御寒的进补方式：

多补充优质蛋白

冬天每当我们吃完饭后，就会感觉身子热乎乎的，这是因为“食物热效应”在起作用。不同的食物产热效果也不同，如脂肪所含的能量中约4%~5%会变成热量从体表散发出去，碳水化合物为5%~6%，而蛋白质最高能达到10%左右，因此我们可以先选择豆类、乳制品、鱼类、牛羊肉、鸡蛋等，这些食物都是高蛋白低脂肪的，对素体虚寒、阳气不足者特别有益。

多补充维生素

大部分B族维生素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中都起着重要的作用，而这是一个产热供暖的过程，富含维生素B1的食物有动物肝脏、小米等；维生素B2常见于乳制品、香菇、花生、黄豆。

人体在摄入大量的维生素C后，能明显改善因寒冷导致的直肠温度下降。同时维生素C还能缓解肾上腺素的过度应激反应，增强人对寒冷的耐受性。冬季补充维C可选择青椒、冬枣、花菜、柚子、西红柿等蔬菜。

维生素E有抗氧化的作用，能够清除自由基，减少免疫系统受损，还能延缓血管老化，防止血管出现堵塞，有利于促进末梢血液循环，改善手脚冰凉的状况，冬季可通过杏仁、榛子、芝麻等来补充。

图片来自视觉中国

多补充铁元素

研究表明，很多人冬天怕冷多与体内缺铁有关。贫血的人体温较体内血红素正常的人低0.7℃，血气不足，身体自然会产热不足，当增加铁质的摄入量后身体的耐寒能力明显回升。冬季可选择肝脏、瘦肉、蛋黄、鸭血等来补铁。

适量补充碘元素

碘元素有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，具有产热效应，碘元素本身可加快组织细胞的氧化过程，提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，间接提升御寒能力。故寒冬多喝海带汤可增强抗寒力，食用海藻、贝壳和海蜇等亦可。

适量补充矿物质

人怕冷与机体摄入矿物质的剂量也有一定关系。如钙在人体内含量可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，因此冬季多补充钙可提高御寒能力，除乳制品外，甘温热性的根茎类食物如胡萝卜、土豆、山药、红薯因含有大量的铁、锰、磷、钙等矿物质，可与御寒肉食配合食用，不但可以增加御寒力，还可清除肉食中多余的胆固醇。

这些误区要避免

然而，很多人也会有这样一个误区：既然人要在冬天获取更多的热量来抵御寒冷，那么多吃高热量食物不就行了。事实并非如此，像肥肉、油炸食品等高热量食物不仅对提高身体抗寒能力并没有什么用，吃多了反而容易导致肥胖和“三高”问题。

另外，不少人喜欢在冬天喝点酒暖暖身子，但这只是暂时的现象。饮酒后血管受到酒精刺激扩张，使血液加速流向皮肤，人会感到体表发热。但短暂的温暖过后，由于扩张的血管不能及时收缩，导致人体热量流失更快反而会感觉更冷。

高糖点心也不是好但选择。虽然外表甜美诱人，但它们营养密度低，不仅不利于身体产热，而且多吃还会大量消耗体内的B族维生素，导致舌炎、口角炎、眼痛等上火症状加重。

一些有年味儿的养生热酒，独属于冬日的浪漫

"刚出锅的浪漫，十块钱一杯。"

这股从人间魔仙堡上海刮起的热红酒风潮，迅速席卷全国，成了这个冬天街头可以贩卖的浪漫。

图：上海街头热红酒 #人间贩卖的浪漫#

或许天冷的时候，人和酒都容易变得怀旧。街边支着一口炖锅呼噜噜冒热气，煮着香料水果和红酒。

路上的行人一走一过，旧日的美好记忆，随着红酒醉人的香气，蒸腾的热气一并涌上心头的感觉，真的太美妙了。一杯热酒下肚，暖呼呼，拉满浪漫冬日的氛围感。

图：via.伊禾小院

寒冷却美好的冬天，最适合一杯热酒。围炉煮酒，具体喝什么不重要，重要的是聚在一起，热气腾腾的感觉。

这次，分享一些除热红酒之外的冬日热饮方法。在寒冷的冬日，把这些暖暖的酒送给大家，Enjoy。

治愈系热酒，冬日里的小温暖

01. 热桂花酒

年关将至，漂泊在外的游子，无论走多远都是要回家的。和家人共饮的那杯桂花酿，或许是冬日里最大的念想。

桂花冬酿的用料极为考究，在《遵生八笺》曾提到过这种花酒制作法——取自深秋桂花，择净入醅内搅匀。再经两次发酵，花香酒香互相浸染，深度融合，才能味香清洌，喝起来唇齿盈香。

每逢年底热一壶桂花酿，已成了冬日的保留节目。饭菜蒸腾的热气中，那抹矜持却又浓烈的桂花香，酒不醉人人自醉，在亲友声声“碰杯”的呼唤中，离家在外的困顿与愁绪仿佛在此刻被一一化解，留下的只有彼此间相视一笑的坦然。

热闹的年味儿在此刻如同酒中馥郁的桂花香味，逐渐活跃起来，杯杯斟满人人尽欢。

冬日的治愈，阖家的团圆，爱与理解，都藏在这一抹桂花香之中。

材料 / 桂花酒、枸杞

做法 / 备好烫酒壶，陶瓷或锡制的都行。倒入桂花酒，随后再一点枸杞。加热到45度左右即可饮用。

Tips : 桂花酒度数偏低，不要煮太久哦~

02. 热黄酒

绿蚁新焙酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。

——唐·白居易《问刘十九》

天越冷，人会越贪恋温暖之物。一杯好味的热酒，足以让寒冷的灵魂快速归位。冬日煮酒讲究的就是煮出这一份暖意。

黄酒性偏温热，滋味上又极尽鲜醇，度数也不高，温过后更是多了份柔和与暖意，喝起来男女老少皆宜。约上三五好友，怀着冬日赏雪的意趣临窗而坐，切上姜丝，温上一壶黄酒。加上一盘花生米或者椒盐小黄鱼，边煮黄酒边聊。

看着火苗微微晃动，或明或暗，一股暖意涌上心头，彷佛回到了无忧无虑明亮柔软的小时候。

酒至沉酣，斜依着软软的坐塌惬意伸展，浓稠空气里，那种暖意盎然晕乎乎的幸福感实在无可比拟。

材料 / 黄酒、姜丝、话梅、冰糖

做法 / 备好烫酒壶，陶瓷或锡制的都行。倒入黄酒，放入姜丝，话梅和冰糖。小火加热或隔水烫热后即可饮用。

Tips : 煮酒温度在45-50度温热即可，另材料不固定，冰糖也可用红糖替代~

03. 洛神花热米酒

热米酒香甜醇厚，是不少人冬日的最爱，它酒精含量低，不胜酒量的女孩子也能品饮一些。整年忙碌在外，好朋友也天各一方，趁年底闲暇组个闺蜜局，见见这些老友话一下家常。此时倒上几杯热米酒助兴，再合适不过了。

原味米酒略显平淡，而加入色泽漂亮的洛神花后、煮出来的酒体呈现天然的紫红色，外表别致独具匠心还多了几分迷人的梦幻。口味上带了几分洛神花的浅香，配合米酒的醇厚，香气宜人，喝起来暖意升腾。

材料 / 米酒、冰糖、洛神花茶包

做法 / 把适量米酒倒入温酒壶加热，随后加洛神花茶包以及适量冰糖，等到酒体完全变色即可倒出饮用。

Tips : 除了加洛神花茶包，其他茶包也完全没问题哦~

简单快手的酒酿甜品

冬天最宜热饮，温温一杯入喉，酒香氲氤，顺滑绵长、浓而不腻，温暖从口腔蔓延至全身。除了上面的几种热酒，再分享几种酒酿甜品的做法，简单快手，每一口都是温热又微醺的快乐……

01. 酒酿圆子

风儿轻轻吹过江南的稻田，一把把晶莹的糯米，带着黏黏的味道于时光的沉淀中，渐变成甘甜的酒酿，在每一个平常的日子里不紧不慢地流淌.....

酒酿圆子，是用桂花和米酒咕嘟咕嘟沸煮出的小汤圆。甜味是它的主调，软软糯糯的甜味不张扬，在米酒醇香暗戳戳的撺掇下一小碗就吃得脸颊泛红，热乎暖意从胃里向周身扩散，是冬日里冻手冻脚星人的续命甜汤。

材料 / 米酒、小汤圆、桂花酱

做法 / 把小汤圆在适当清水里煮熟至浮起；加入米酒煮沸盛出，最后再加入一点桂花酱装点即可。

Tips : 注意此为简易版做法，采用现成的米酒，不是纯酒糟哦~

02. 酒酿红薯银耳羹

红薯香甜粉糯、银耳口感爽滑，满满的胶质融入香浓的羹汤中，有补气养血、健脾益胃的功效。清清甜甜保暖驱寒，喝上一碗就感觉全身都充满了能量。

材料 / 红薯、红枣、枸杞、生姜、银耳、酒酿、红糖适量

做法 / 1、银耳洗净泡发撕成小朵，红薯洗净去皮切小块，生姜去皮洗净切小块，红枣洗净切瓣备用。2、倒适量水，依次放红薯、红枣、银耳、生姜、红糖大火煮开，再转小火煮约20分钟。3、最后倒入酒酿、枸杞煮3分钟搅拌均匀即可。

Tips : 不喜生姜可替换成胡椒粉，都有保暖驱寒功效~

03. 酒酿桂花拿铁

?桂的??结合酒酿的甜蜜，在醇厚咖啡的烘托下，一秒惊艳了味蕾。作为一款家常版的热饮，是温和惬意的回甘，也是冬日暖暖的治愈。

图：来自小红书——厨房里的懒人

材料 / 干桂花、桂花蜜、白凉粉、热牛奶、速溶咖啡、淡奶油、酒酿

做法 / 1、桂花做成冻，300ml热水 15g白凉粉 3g干桂花，搅拌均匀，微波炉加热1分钟后，冷藏切块备用。2、冲咖啡，依次放入桂花冻、少许桂花蜜、酒酿、热牛奶、热咖啡、淡奶油。3、最后撒少许桂花装饰即可。

冬日虽然寒冷，但也正因为它的寒冷，温暖才会更入人心。只需饮一口热酒，暖意就能从全身蔓延开来，慢慢渗入骨髓，在每一个毛孔里游走，那滋味，想想也美。

一口暖意，让我们都成了这个严冬，浪漫的“幸存者”。

未成年人、孕妇请勿饮酒

成人请勿酒驾

12月22日冬至，提醒大家：吃3样，做2事，顺应时节安稳过冬

12月22日冬至，提醒大家：“吃3样，做2事”，顺应时节安稳过冬

寒风凛冽，气温一天比一天低，12月22日冬至即将到来，仿佛在提醒我们，一年中最冷的一天就要来了，大家做好准备了吗？

在古代民间有一种说法叫做“冬至大如年”，也就是冬至和过年一样，有很多讲究和习俗，不同的地方习俗也不相同，所以，建议大家遵循传统习俗。

在天气最为寒冷的一段时间，记得“吃3样，做2事”，顺应时节， 才能平安顺遂的安稳过冬。

先来看看要吃哪“3样”？

饺子

俗话说：“冬至饺子夏至面”，冬至的这一天吃饺子其实早在古代就已经盛行了，现在全国各地很多地方都沿袭了这样的传统，特别是在北方地区。

冬至这一天大家都会提早回家，与家人一起围坐在一起包饺子，吃团圆饭，在寒冷的冬天，来上一碗热气腾腾的饺子，一口下去，肉馅和面皮分开，汤汁流出，口水都飞流直下三千尺了，与家人有说有笑，回顾这一年的历程，还有什么比这更幸福的呢！

羊肉

冬天寒冷至极，我们人体的热量也会被消耗掉一些，所以，我们要适当吃一些高热量的食物来补充能量，才能抵御寒冷。

那么，羊肉就是很不错的选择，羊肉是比较温补的一种肉类，在不少北方地区都有吃羊肉的习惯，羊肉鲜嫩多汁，汤汁肥美，来上一口，感觉正能量满满。

萝卜

在冬天除了要补充热量以外，还要补充维生素，很多人都只知道冬天要吃萝卜，但是却不知道为什么要吃萝卜，知其然而不知其所以然是不行的。

冬天吃萝卜是因为里面含有大量的维生素和膳食纤维，不仅能抵御寒冷，还能补充身体所需的营养元素，何乐而不为呢？

当然，除了要多吃这3样，我们还要多做2事，这样才能安稳顺遂的过冬，迎接新年的到来。

早睡晚起

在大家的印象里都是难道不应该是早睡早起吗？但是在冬天我们需要的是早睡晚起，因为这是顺应时节发展的表现。

冬天昼短夜长，我们也应该调整一下生活作息，做到早睡晚起，养精蓄锐，才能养足精神，更好的迎接来年的挑战。

多喝热水

水是身体所必须的，就算不是在冬天，我们也应该多喝水，况且冬季寒冷干燥，人体的水分会缺失，所以及时补充水分是很重要的，一定程度上缓解干燥，平安过冬。

不过除了通过多喝热水来抵御寒冷，一些老人还会选择喝酒来抵御严寒，适当喝点白酒暖暖身子是没有问题的，但是建议大家要选对酒，纯粮酒是最好的，不然喝一些劣质的酒精酒，也是无济于事，还伤害身体，得不偿失。

如果大家对于选酒还是一头雾水的话，那么不妨看看这2款被酒友和行家都称赞的纯粮好酒。

仰韶彩陶坊地利

这酒独特的香味让它收获了不少酒友的喜爱，凭借着自己出色的酒质与口感成功坐上了豫酒老大的宝座，一鸣惊人。

这酒的一大亮点还在于它的包装，它的酒瓶组合非常有特点，上面是70度的高度酒，下面是45度的低度酒，酒友们在喝的时候可以根据自己的喜爱和需求来选择，美酒体验感十足，如果不想混着喝，也可以分开来喝，给喝酒增添了不少乐趣。

缘得仿台酒

这酒是产自贵州茅台镇的一款优级纯粮酱香酒，很多喝过这酒的酒友都被它的口感所折服了，因为喝起来有着很经典的“茅香”，很多当地人都把它当做茅台的平替酒来饮用。

这酒之所以能有茅台的味道，原因在于它和茅台一样位于我国的酱酒核心产区，所用的酿酒原料都是红缨子糯高粱，工艺传承的是老茅台人的“12987古法工艺”。

正是因为有了好原料和好工艺的奠基，还有美酒河赤水河的加持，所以酿造出来的酒酒质更上乘，口感更醇香，酱香味更足。

这酒也有亮眼之处，那就是在最后的环节它加入了12年的老基酒来勾调，使得酒体更加饱满，层次感更丰富，开瓶就能闻到爆香，酒香味让人回味无穷，酒喝完了还一直惦记着这个味道。

大寒雪未消，闭户不得出。四首大寒诗词，不一样的冬日味道

民间有俗语“小寒大寒，抱成一团”，大寒是一年之中最冷的时候。

大寒，还是一年之中的最后一个节气，这意味着冬天已经走到了尾巴上，这一年的劳碌即将结束。

雪几乎是大寒的标配。每年到了这个时候，北方一定已经陆陆续续下了几场雪。冬日的气氛在这纷纷扬扬的大雪被推到了极致。

爱做诗的古人怎能放过这样一个特殊的节气？大雪的寒冷，大雪的趣味，严冬的思索都成为了他们写作的最好素材。

大寒之思

大寒出江陵西门

宋 陆游

平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。

醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。

纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。

不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。

不管平时景色多么明媚灿烂，一到冬天，似乎所有美景都带着几分萧索荒凉的意味。

大寒的清晨，诗人骑着自己的瘦马，晃晃悠悠出了江陵西门，眼前看到的，身上感到的都是典型的冬日气象。

炽热浓烈的太阳也仿佛被寒气所震慑，发出的光亮都黯淡了几分，苍远淡泊的白云也仿佛被冰霜所笼罩，漂泊之中带着几分寒意。

在这样的寒冷的天气里，诗人也只能喝一点酒来暖暖身子，可是这一点点微弱的酒意被寒风一激，也就散尽了。诗人只能将自己冻僵的手掌使劲地往袖子里拢一拢，试图保留一点点的暖意。

身上的寒冷倒是其次，最让诗人难以释怀的是心头的惦记。

狐兔纷纷，牛羊点点都有归处，都能团聚，诗人却有乡难还，有家难回，怎能不令他伤感？

这种想家的情绪，古今相同。

冬日与春相接，与年相近。一到冬天，漂泊在外的打工人最惦记的就是回家过年，团圆相聚。

他们辛劳了一年，不就为了这团圆的一刻吗？

哪怕只能在家呆一天，哪怕只能与家人吃一顿饭，哪怕只能看一眼爹娘儿女，他们也要奔波千里，不辞辛劳地向家奔去。

这一刻的团聚，就是他们一年的盼头，就是他们辛苦的动力。

有钱没钱，回家过年……

大寒之事

大寒

宋 陆游

大寒雪未消，闭户不能出，可怜切云冠，局此容膝室。

吾车适已悬，吾驭久罢叱，拂麈取一编，相对辄终日。

亡羊戒多岐，学道当致一，信能宗阙里，百氏端可黜。

为山傥勿休，会见高崒嵂。

颓龄虽已迫，孺子有美质。

“大寒雪未消”，道路湿滑难行，如非必要，大部分人都选择了闭门不出。诗人同样如此，车已停，马已歇，局促一室之内，无聊消遣。

冬日里如无好友相聚，独自一人的时候，读书是最好不过的选择。

“亡羊戒多岐，学道当致一”表明了诗人的读书态度，读书就要专心致志，正心诚意方能有所成就，才能“会见高崒嵂”。

不想出门的时候，我们不妨捧一杯热茶，翻一本好书，读读思思品品间，便是一日静谧的时光。在书籍的世界里，阅读的徜徉中，我们的身虽未动，心却已然远游。

读一读专业书籍，提升一下自己的专业技能，无形之中给自己又加了一点分；读一读休闲书籍，给自己的心放一个假，休息之后才能更好的努力拼搏。

将读书融入自己的生活，让书籍充盈自己的时间，让阅读伴随自己的空闲，是你无论什么时候都不会后悔的选择。

大寒之景

大寒吟

宋 邵雍

旧雪未及消，新雪又拥户。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

清日无光辉，烈风正号怒。

人口各有舌，言语不能吐。

大寒，最典型的景色，无过于冰与雪。

“旧雪未及消，新雪又拥户。”呈现给我们的就是这层层叠叠的，一场接一场的雪景，表现了冬日雪事的频繁，雪势的盛大。

松松散散的雪，浩浩荡荡从天而降，笼罩了整个世界，覆盖了万事万物，它们的势力无处不在，他们的身影举目皆是。

雪后，局促室内的居民们迫不及待地推开房门，才发现，门前也被雪的势力占领了，连门都推不开了。

“阶前冻银床，檐头冰钟乳。”描绘的则是冰的特色与美景。

雪化为水，水凝为冰，门前的积雪很快就变成了如银床一般的冰面，房檐上也挂满了一个个“冰溜子”，如同石钟乳一般垂下。

在冬日里，冰雪统治了整个世界，寒冷成为了永恒的基调，“清日无光辉，烈风正号怒”，在寒风的侵袭之下，连同以炽热著称的太阳也失去了往日的光辉，可见寒冷的威势之强。

因此，在赏雪观冰之余，居民们也不得不忍受着寒冷，以致于“言语不能吐”，连嘴巴也张不开了，只能瑟缩着脖子，跺着脚，笼着手，匆忙地向屋内逃去。

大寒之趣

咏廿四气诗 大寒十二月中

唐 元稹

腊酒自盈樽，金炉兽炭温。

大寒宜近火，无事莫开门。

冬与春交替，星周月讵存？

明朝换新律，梅柳待阳春。

北方人管过冬叫“猫冬”，到了冬天了，天气冷了，能不出门就不出门了。

那么，待在家里干嘛呢？冬天和酒，和火炉更配哦！

“腊酒自盈樽，金炉兽炭温。”给我们呈现的就是这样一幅温暖和谐的景象。

或邀三五好友，或与家人共聚，围着火炉，温着黄酒，闲谈叙话间，三五杯淡酒下肚，既暖了身子，也暖了心，既暖了气氛，也暖了情。

“大寒宜近火，无事莫开门”则写出了冬日的又一项乐趣。

那火炉间劈啪作响的声音，火炉里袅袅升起的烤栗子，烤红薯的香气就是最踏实稳定的幸福。

此时此景此刻，任他屋外大雪纷飞，寒冰彻骨，屋里也是盎然春意满盈！

“冬与春交替，星周月讵存？”大寒意味着一年循环的结束。

冬天来了，春天还会远吗？这就如同否极泰来，物极必反，最冷的时节与新生的春天相接。在寒冷之中孕育着希望与新生，仿佛给了我们一个坚持下去的理由，只要挺过这个严冬，就必然迎来美好的春天。

“明朝换新律，梅柳待阳春。”与上面一句紧密相连，将美好春天的图景描绘给我们。等到了那个世界，自然新芽始发，万物迎春。

春天既是植物新生的时节，也是一年的开始。

到了春天，一切又是新的模样，我们又可以对新的一年进行规划，又是充满朝气的一年。

春天一到，一切陈旧的过去，悲伤的回忆，自然抹除，我们又可以昂首挺胸，大步向前了。

结语

冬日有闲，冬日有趣，冬日的寒冷也是对我们劳碌了一年的体贴，让我们在温暖的室内好好休养一样身心，放松一下肢体，为来年蓄势，做准备。
温一壶热酒，烫一烫火锅，大寒其实也没有那么难过。